- çàòðàòû íà âûðàáîòêó êàæäîãî âèäà ïðîäóêöèè, âêëþ÷àÿ ñòîèìîñòü èñïîëüçîâàííîãî ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîãî ñûðüÿ, äðóãèõ êîìïîíåíòîâ è ðàñõîäîâ ïî èõ ïåðåðàáîòêå, ôàñîâêå è óïàêîâêå (âêëþ÷àÿ ñòîèìîñòü áóìàãè, ýòèêåòîê è äðóãèõ ìàòåðèàëîâ) ãîòîâûõ ïðîäóêòîâ, çà âû÷åòîì ñòîèìîñòè èñïîëüçóåìûõ îòõîäîâ.