- òåõíîëîãè÷åñêèå ïðîöåññû, ïîçâîëÿþùèå óìåíüøàòü ðàñõîä ìàòåðèàëîâ, ñíèæàòü ìàòåðèàëîåìêîñòü èçäåëèé. Áåçîòõîäíûå òåõíîëîãèè îáåñïå÷èâàþò ïîëó÷åíèå ãîòîâîãî ïðîäóêòà ïðè ïîëíîì èñïîëüçîâàíèè èñõîäíîãî ñûðüÿ è ìàòåðèàëîâ, ìàëîîòõîäíûå òåõíîëîãèè ïîçâîëÿþò îáîéòèñü ìèíèìàëüíûìè îòõîäàìè.
